【健康】健康オタクシリーズ③

どうも、さとりです。

シリーズ①と②（という表記）はどこにもありませんが、今回は③です。

前回は筋トレでした。

で、今回。５つめですね。

５．食事の際の食べる順番。

はい、これはもう有名になりましたよね。

ご存知ですか。

「オレは、毎回、味噌汁でお箸を湿らせていきなり白米を食べてるぜっ！」

ってツワモノはいませんよね汗

まあ、別にかまわないのですが、医学的にはそうしちゃうと、

いきなり血糖が上がって、血管にかかる負担が大きくなりますよーと

いわれてますね。

どういう順番かというと、野菜→味噌汁→お肉系（ようは、おかず）→白米

ですね。

野菜から食べると血糖の上がり方がゆる～やかになって、

血管にやさしいんですよーってことなんですね。

当然、私は、その順番で毎回、食べてます。以上。

６．糖質制限

これは賛否両論、分かれてますね～。

ご存知ですか、糖質制限という言葉。

５．で食べる順番のことを書きましたが、このこととも関係があります。

血糖を上げる要素というのは、食品に含まれる糖質というものらしいのです。

で、この糖質が、白米に非常に多く含まれていると。

で、この糖質が体内に入りすぎると、分解できなくなって、

体脂肪となって太ってしまうらしいのです。

野菜には、この糖質があまり含まれていないので、

（もちろん、糖質を多く含む野菜もありますよ。）

野菜をたくさん食べても太らないと。

つまり、糖質制限というのは、

「摂取する糖質の量を制限しましょう。」

という考え方なんですね。

ちなみに、鶏肉、牛肉などは、フライパンで油と塩だけで調理した場合は、

糖質はほぼゼロのようです。

ということは、鶏肉や牛肉をそのような調理をした場合、

５００ｇや１ｋｇ食べても血糖はそこまで上がらないということです。

ということは、太らないということにつながるらしいです。

健康的にそれが良いのかどうか、というところが賛否両論な部分です。

ちなみに、私もやっていましたが、食費がかかる、栄養面が偏らないように

しようとしたら、料理がめんどくさくなる、糖質のたくさん含まれている

食品がおいしいものが多いので食べたい、などの理由で、

今はやってません。

（やってたときは、たしかに体重は減りました。）

糖質制限は以上。

次は７．ですが、今日はここまで。

では、また。